历时7个月10天拍摄的《梅兰芳》，整部片拍摄过程中，剧组辗转北京、怀柔、天津和上海，造了近100个景，创下了中国影史上的多项纪录，其中包括拍摄的周期，拍摄文物的数量，造景的庞大工程，外国演员的调用等等，都堪称第一。《梅兰芳》的最后一场戏在怀柔影视成拍摄，当天的杀青戏共有5个分镜头，其中一镜是扮演青年梅兰芳的演员余少群的最后一镜——在剧组搭建的“邱宅”门口，青年梅兰芳通过冯六爷回绝了邱如白的一点心意。整部影片的最后一个镜头，则是孙红雷与英达的对手戏。

戏杀青完，《梅兰芳》全组400多人一同齐聚杀青晚宴，当晚除了导演陈凯歌和陈红外，其他主要演员孙红雷、英达、徐少群、王学圻、潘粤明等主演也纷纷出席了这场规模盛大的宴席。晚宴开始前，陈凯歌手举酒杯，对全组人员深深鞠了三个躬，并一桌桌地敬酒感谢辛苦的工作人员。陈凯歌感动地说：“这么长时间以来，大家一起经歷了这个拍摄过程，没有大家万眾一心的努力和辛勤劳动，就没有现在的杀青。做为导演，我最想说的一句话就是感谢。”而饰演邱如白的孙红雷也非常捨不得离开剧组，在杀青酒会上红了眼框，孙红雷说：“凌晨杀青后，我一夜都没睡，睡不着，我以前不知道失眠是什么滋味，这对我可从来没有过，我是真不舍得离开。”

男主角黎明于杀青前两天拍完所有戏份，由于不愿看到真正离开的一幕，因此选择刻意回避了饯别宴，黎明在离开之前感谢了所有剧组人员，他表示：“这么长的时间，自己对这部影片投入了太多的爱，即使这种感情不被外人理解，对我来说，这不仅仅是一部电影，而是精神上的一种获得，现在我走在香港的街上，有一种孤单的感觉。”虽然人没到现场一同庆祝电影杀青，但黎明和人在美国的章子怡不约而同地，透过电话向陈凯歌导演道贺，让陈凯歌导演非常开心。

至于大家最关注的、饰演福芝芳的Twins阿娇，是否会因为照片风波而影响到她的戏份，针对媒体与大众的疑虑，剧组也借此说明：“陈凯歌导演和所有剧组人员至始至终都没有受到该事件的影响，阿娇已经於开拍出其完成了大部分年轻福芝芳的戏份，原本二月底还要再回剧组报到拍剩餘的戏份，但由於经纪公司和剧组安排的档期上有所冲突，加上《梅兰芳》即将杀青，因此可惜地放弃阿娇回剧组补拍，但事实上阿娇的戏其实已经都拍摄完毕。”借此机会向媒体与大眾说明阿娇戏份的情况。